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 品名： |
谷朊粉 |
| 特性： |
淡黃色粉狀的天然谷物蛋白，含有人體必需的15種氨基酸，具有強(qiáng)吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附 |
| 用途： |
在面制品、肉制品、仿肉食品，水產(chǎn)制品、飲料業(yè)都有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。 |
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品名： |
磷酸 |
| 特性： |
無色透明稠狀液體，無臭、味酸、易溶于水，溶于乙醇 |
| 用途： |
在食品工業(yè)中做為酸度調(diào)節(jié)劑，適用于復(fù)合調(diào)味料、罐頭、可樂型飲料、果凍、軟飲料、含乳飲料等。 |
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品名： |
香精香料 |
| 特性： |
能改善和提高食品色、香、味及口感等感官指標(biāo)，保持和提高食品的營養(yǎng)價(jià)值 |
| 用途： |
精香料的種類很多，并廣泛用于奶制品、水果制品、肉制品、魚干制品、即食豆制品，果凍、氫化植物油、烘焙食品、香腸制品，調(diào)味品、各種醬菜、腌制品蔬菜、碳酸飲料、葡萄酒、化妝品、醫(yī)藥、蛋黃醬、煙草、飼料、休閑食品等行業(yè)。 |
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品名： |
可可棕 |
| 特性： |
棕色至深棕色均勻粉末或顆粒，無臭。耐光、耐熱（105℃）性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定。 |
| 用途： |
可用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、漬制小菜，紅綠絲、染色櫻桃罐頭、豆奶飲料、紅腸腸衣、膨化食品、果凍，冰淇淋、雪糕、冰棍、超高溫殺菌風(fēng)味奶、風(fēng)味酸奶，糖果包衣,風(fēng)味型配制奶粉等 |
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品名： |
白色素 |
| 特性： |
無毒、無味、白色粉末狀，食品級二氧化鈦的簡稱，可作為食品增白劑使用 |
| 用途： |
廣泛用于糖果巧克力包衣，涼果，膨化食品，口香糖，無甜味劑型固體飲料和濃縮型固體飲料，含乳液體飲料，話化類，果醬，沙拉醬，蛋黃醬等行業(yè) |
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品名： |
姜黃色素 |
| 特性： |
深黃褐色液體或亮黃色粘性液體著色力強(qiáng)，耐熱性好，在固體食品中抗光性好，在液體食品中抗光性稍差 |
| 用途： |
果汁、飲料、配制酒、冰淇淋、糖果、餅干夾心、糕點(diǎn)、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等。 |
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